Meld je aan en kom kennismaken
Leslocatie: MBO College Hilversum
Leidinggevende Keuken
Als Leidinggevende Keuken geef je dagelijks leiding aan medewerkers op de werkvloer. Naast je uitvoerende werkzaamheden in de keuken, heb je ook leidinggevende taken. Je verdeelt taken onder medewerkers en bewaakt de voortgang ervan. Denk hierbij aan het maken van planningen, werkroosters en begrotingen. Daarnaast ben jij verantwoordelijk voor het samenstellen en wijzigen van de menukaarten, menuplanningen en het inkoopbeleid. Natuurlijk denk je mee met het management over trends en innovaties. Je wordt voorbereid op specialisaties als leermeester.
Nodig voor deze opleiding:
- Je ziet het als een leuke uitdaging om personeel te motiveren en aan te sturen
- Goede coördinator
- Kan nauw samenwerken met anderen
Waar kun je werken?
- Als leidinggevende keuken kun je gaan werken in de keukens van een hotel/restaurant, restaurantbedrijf, vergader-/congrescentrum en instellingen. Als leidinggevende keuken heb je naast je uitvoerende werkzaamheden in de keuken, zoals het bereiden van maaltijden, ook leidinggevende taken.
Als Leidinggevende Keuken geef je dagelijks leiding aan medewerkers op de werkvloer. Naast je uitvoerende werkzaamheden in de keuken, heb je ook leidinggevende taken. Je verdeelt taken onder medewerkers en bewaakt de voortgang ervan. Denk hierbij aan het maken van planningen, werkroosters en begrotingen. Daarnaast ben jij verantwoordelijk voor het samenstellen en wijzigen van de menukaarten, menuplanningen en het inkoopbeleid. Natuurlijk denk je mee met het management over trends en innovaties. Je wordt voorbereid op specialisaties als leermeester.
Nodig voor deze opleiding:
- Je ziet het als een leuke uitdaging om personeel te motiveren en aan te sturen
- Goede coördinator
- Kan nauw samenwerken met anderen
Waar kun je werken?
- Als leidinggevende keuken kun je gaan werken in de keukens van een hotel/restaurant, restaurantbedrijf, vergader-/congrescentrum en instellingen. Als leidinggevende keuken heb je naast je uitvoerende werkzaamheden in de keuken, zoals het bereiden van maaltijden, ook leidinggevende taken.
Meld je aan en kom kennismaken
Leslocatie: MBO College Hilversum
Leidinggevende Keuken
