Horeca - Leidinggevende Keuken - Sectorfolder Hospitality Studies

Niveau 4

BOL

Dan wordt het leuk, want dan heb je interesse in deze opleiding!

Met deze knop ga je naar de site van MBO College Hilversum.

Je ziet daar nog iets meer informatie EN je kunt je aanmelden voor deze opleiding.
Wanneer je op de aanmeldknop klikt krijg je eerst een scherm met de vraag om een profiel aan te maken.
Om je in te schrijven voor een opleiding, heb je een profiel nodig op onze website, zodat je het aanmeldproces kunt volgen. Heb je al een profiel? Log dan in.
Met een paar antwoorden weten wij genoeg en sturen we je een mailtje om te bevestigen dat jij het bent.
Binnen twee weken nodigen we je uit voor een kennismaking.
Pas daarna gaan we je inschrijven voor de opleiding als je dat zelf ook wil natuurlijk.
Je bent aangenomen voor de opleiding als je voldoet aan de toelatingseisen.

Lukt het niet om je online aan te melden? Of heb je hulp nodig bij het maken van je studiekeuze? Neem dan contact op met ons Informatiecentrum via telefoonnummer: 0900 9599.

Wat gebeurt er als je op de knop 'Meld je aan en kom kennismaken' drukt?

+

Als Leidinggevende Keuken geef je dagelijks leiding aan medewerkers op de werkvloer. Naast je uitvoerende werkzaamheden in de keuken, heb je ook leidinggevende taken. Je verdeelt taken onder medewerkers en bewaakt de voortgang ervan. Denk hierbij aan het maken van planningen, werkroosters en begrotingen. Daarnaast ben jij verantwoordelijk voor het samenstellen en wijzigen van de menukaarten, menuplanningen en het inkoopbeleid. Natuurlijk denk je mee met het management over trends en innovaties. Je wordt voorbereid op specialisaties als leermeester.

Nodig voor deze opleiding:

Je ziet het als een leuke uitdaging om personeel te motiveren en aan te sturen
Goede coördinator
Kan nauw samenwerken met anderen

Waar kun je werken?

Als leidinggevende keuken kun je gaan werken in de keukens van een hotel/restaurant, restaurantbedrijf, vergader-/congrescentrum en instellingen. Als leidinggevende keuken heb je naast je uitvoerende werkzaamheden in de keuken, zoals het bereiden van maaltijden, ook leidinggevende taken.

Meld je aan en kom kennismaken

Leslocatie: MBO College Hilversum

Leidinggevende Keuken